当方の秋刀魚好きには余程困ったモノで、2ヶ月あまりの間におそらく50~60本くらい食らいます。なにしろ東北の太平洋沿岸というのは、この時期、鮭か秋刀魚しかありません。まぁ、鮭なんてのは、塩鮭であれば一年中食べられるわけで、やはり自分で刺身に出来る秋刀魚がお勧めであります。
で、昨日購入した秋刀魚を焼き魚にしました。
昨年ついに購入いたしましたのが、この秘密兵器であります。電気ロースターです。たしか、4000円くらいだったと思いますが、秋刀魚が4尾両面一気に焼けるというのは仲々に素敵です。
で、朝からこんなモノを食べてます。一汁一菜、卵もついてなんと日本的な朝食。